香港文匯報(bào)訊（記者 高鈺）來自9間中學(xué)、逾百名學(xué)生近日參加了青年成就香港部與星巴克香港合辦的「事業(yè)準(zhǔn)備課程」，在後者首間社區(qū)共融分店中，透過跟隨咖啡師學(xué)習(xí)手沖咖啡、咖啡拉花、烘焙包點(diǎn)，以及創(chuàng)作「期間限定」創(chuàng)意飲品，親身體驗(yàn)多元的工作。

青年成就香港部與星巴克香港於去年起推出「JA青年培育計(jì)劃」，當(dāng)中包括定期舉辦「事業(yè)準(zhǔn)備課程」及創(chuàng)新營，預(yù)計(jì)今年服務(wù)近600名中學(xué)生。課程中，學(xué)生會跟隨咖啡師了解實(shí)際工作情況，並學(xué)習(xí)手沖咖啡、咖啡拉花、烘焙包點(diǎn)等。為提升學(xué)生對餐飲市場的了解及發(fā)揮創(chuàng)意，參加計(jì)劃的學(xué)生隊(duì)伍亦須於限時內(nèi)設(shè)計(jì)一款「期間限定」飲品，完成飲品概念繪圖，並進(jìn)行匯報(bào)推銷概念。主辦方會根據(jù)創(chuàng)意、可行性、美感、味道及匯報(bào)技巧五大準(zhǔn)則評審，選出「最具創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎」，並可晉身明年7月舉行的總決賽，爭奪「終極創(chuàng)意大獎」。

來自大光德萃書院的隊(duì)伍成防於是次活動勝出。參賽學(xué)生以番石榴設(shè)計(jì)出期間限定飲品，特色是不太甜、不太重咖啡味，銷售對象為著重健康的年輕人。中五生周卓思認(rèn)為，許多店鋪均有微糖、走糖的選擇，認(rèn)為加入如番石榴等水果，可令咖啡飲品更清新及吸引。

「事業(yè)準(zhǔn)備課程@星巴克社區(qū)共融分店」現(xiàn)正接受中學(xué)報(bào)名，詳情請看連結(jié)。