香港文匯報訊（記者 蕭景源）食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（9日）公布，一個竹笙樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

中心發(fā)言人說：「中心透過恆常的食物監(jiān)測計劃，從深水埗一店舖檢取上述竹笙樣本作檢測。結(jié)果顯示，樣本的二氧化硫含量為每公斤含10,300毫克，超出法例上限的每公斤含500毫克?！?/p>

發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，並指令其停售及將有關(guān)產(chǎn)品下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。」

根據(jù)《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章），任何人如售賣防腐劑濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款5萬元及監(jiān)禁6個月。

二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用後可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和採取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。